水分儀品牌：米德????型號：QL-100J酒糟專用水分測定儀 ????測試品：酒糟
測試目的：酒糟的水分對于釀出來的酒的品質與口感都有影響，水分過高釀出來的酒的品質與口感都會比較差，會影響消費者的體驗。對于一個酒的品牌，及企業(yè)都會有影響。所以測量酒糟的水分是必要的一道檢測手續(xù)，今天我們將測試客戶寄過來的酒糟。
- 開箱取出水分儀主機，配件包括砝碼、支架、樣品盤、防風盤、電源線等；
- 將防風盤、支架、樣品盤一一裝好，接通電源，按下開機鍵，顯示屏進入開機界面，首先按去皮鍵減去樣品盤重量，后將100g砝碼放入托盤進行校準；
- 用實驗勺取3g酒糟（93/94）均勻鋪在樣品盤上，設置好合適的溫度后蓋下上蓋，按下“START”鍵開始測試；蜂鳴兩聲后，儀器自動停機，測試結束，可在液晶顯示屏查看測試后酒糟的水含量為46.433%；
- 復位儀器，待儀器冷卻至40℃以下后，再取4.5g左右酒糟（93/94）均勻鋪在樣品盤上，重復上述測試步驟；測試結束后得出第二組數據，顯示樣品的水分含量為433%；
- 重復上述步驟；進行第三次測量（93/94），顯示樣品的水分含量為614%。三次測量結果最大誤差為0.181%，表示測試結果可靠，可重復性好。
重復上述步驟測得以下數據
| 酒糟 | 初始質量（g） | 時間（min） | 水分（%） |
| 93/94 | 4.3 | 13:00 | 46.433 |
| 93/94 | 4.5 | 14:47 | 46.433 |
| 93/94 | 4.4 | 12:23 | 46.614 |
| 91/92 | 4.4 | 13:31 | 48.102 |
| 91/92 | 4.4 | 12:00 | 48.037 |
| 91/92 | 4.7 | 15:10 | 48.526 |
注意事項
- 儀器使用過程中會產生高溫，所以測試過程中不要在儀器周圍放置易燃易爆物；
- 測試酒糟產品時最好將產品均勻平鋪，再進行測試，保證測試出的水分含量的準確性；
- 水分測定儀為精密儀器，測試過程中應避免倚靠按壓擺放儀器的臺面，避免影響測試結果；
- 測試后儀器還處于高溫中，清理部件時要小心謹慎，防止燙傷。
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